çağcıl soğuk hava depoları sadece soğutmaz, aynı zamanda rahatıllı sistemlerle izlenebilir olmalıdır:Mimarilan meyanştırmalara göre, soğuk zincir ihlalleri yüz cihan genelindeki gıda ürünlerinin takribî %30’u hazırlık zincirinde kayba uğruyor. Soğuk hava deposu kurulumu ile taze gıdalarda fire rasyoı %5’in şeşna çek